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桃子的种类
桃子的種類甚多，一般可分為兩大類，一為自大陸華南引進栽培多年以馴化的品種，即市面上一般的「桃子」或「毛桃」；一為自日本或美國引進的溫帶桃，通稱「水蜜桃」。
水蜜桃是一種甜甜蜜蜜、具有芳香氣息的水果，令人垂涎。但不適於平地種植，需種植於高海拔。台灣最早的水蜜桃種植期約在民國四十八年，中部橫貫公路開闢後，就由當時的農復會和台灣大學與中興大學還有退除役官輔導會等，從日本與美國引進的品種開始種植水蜜桃，品種有白鳳、松本早生、砂子早生、大久保中津白桃等，而後又引進的品種有川中島白桃、瀨戶內白桃、大玉白鳳、紅鳳等品種，果形大、多汁、甜度高，色澤風味均佳。當水蜜桃花盛開時，園內芳草鮮美、落英繽紛，彷彿置身於桃花園中，不覺忘卻世俗的煩擾。而變化無定的四季高山景色，更是令人流連忘返。
